In un ambiente rustico e accogliente che si affaccia su una splendida terrazza circondata dalla vegetazione mediterranea, Elio e Angelo propongono una
gastronomia mediterranea e tipicamente toscana che spazia dalla carne al pesce con particolare attenzione alla scelta delle materie prime in base alla stagione.
Da ricordare anche la
produzione propria e vendita di
olio extra vergine di oliva. L'olio viene prodotto con spremitura a freddo da olive di tipo cultivar, pendolino, moraiolo, frantoio, leccino raccolte da fine ottobre a novembre.
| I Video delle nostre ricette |
| Bistecca alla Fiorentina |
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Pezzonia alla brace |
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Dall'ampio menù del
ristorante vi segnaliamo, fra gli antipasti, dei Crostini caldi di molluschi e verdure, un Antipasto di mare caldo e del Carpaccio di angus; delle Fetuccine al nero di seppia o dei Tripolini ai molluschi o Gnocchi fatti in casa al sugo di pesce fra i primi piatti; Crostacei e Pesce bianco alla brace fresco, ben cotto, insieme a una Tagliata di angus tenerissima o a una
Fiorentina cotta alla brace a vista (bistecca da 1kg. a € 39,00 per due persone), rappresentano un'ottima scelta fra i secondi piatti.
Da non perdere lo Zabaione alle fragole, la Schiacciunta e altri vari dessert tutti fatti in casa.
Curata la
cantina dei vini consigliati dal sommelier Arduini con più di
250 etichette.
Il ristorante può organizzare
pranzi per gruppi fino a 100 persone con menù definiti o a tema durante la stagione (escluso agosto).
Ristorante da Pilade: la sala
Ristorante da Pilade: la sala
Ristorante da Pilade: la sala
Ristorante da Pilade: la cantina dei vini
Ristorante da Pilade: lla saletta
Ristorante da Pilade: la saletta
Ristorante da Pilade: la cucina alla brace
Ristorante da Pilade: la cucina alla brace
Ristorante da Pilade: la cucina alla brace
Ristorante da Pilade: la cucina
Ristorante da Pilade: Pilade e la produzione olio
Ristorante da Pilade: il ristorante